單項選擇題（）是一種很重要的自由基清除劑，會對人體肌體的抗衰老產生重要的影響。
A.尼克酸
B.維生素C
C.煙酸
D.維生素E
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1.單項選擇題牛奶中蛋白質以（）為主，與人乳的蛋白質組成不一樣，不完全適合嬰兒的生長需要。
A.球蛋白
B.白蛋白
C.酪蛋白
D.膠原蛋白
2.單項選擇題易造成營養(yǎng)缺乏的原因有（）.
A.食物供給不足
B.食物中營養(yǎng)素缺乏
C.營養(yǎng)素吸收利用障礙
D.以上三者都對
3.單項選擇題營養(yǎng)缺乏病的病癥有（）.
A.糖尿病
B.地方性甲狀腺腫
C.肥胖病
D.高血壓
4.單項選擇題導致得癩皮病的原因有（）.
A.煙酸缺乏
B.色氨酸攝入不
C.葉酸缺乏
D.煙酸及色氨酸攝入不足
5.單項選擇題含碘量較為豐富的食品有（）.
A.菠菜
B.白
C.海帶
D.胡蘿卜