單項選擇題小麥粉干面筋含量以含水量為（）的小麥粉含有干面筋的百分含量表示。
A.12％
B.13％
C.14％
D.15％
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題小麥粉濕面筋測定是用（）（pH5.9～6.2）濕潤并揉合小麥粉形成面團的。
A.氯化鈉—磷酸緩沖溶液
B.乙酸-乙酸鈉緩沖溶液
C.檸檬酸與磷酸氫二鈉緩沖溶液
D.磷酸氫二鉀與磷酸氫二鈉緩沖溶液
3.問答題簡述超臨界流體萃取法制油的原理。
4.問答題簡述玉米浸泡的機理和作用。
5.問答題簡述掛面干燥的原理。
最新試題
液相色譜定量分析的依據(jù)是色譜峰的（）。
題型：單項選擇題
柜內(nèi)放置的儀器和材料必須保持在（）數(shù)量。靜壓箱后部的空氣循環(huán)不得受阻。將材料放入安全柜的工作區(qū)之前，應對其表面進行去污處理。
題型：單項選擇題
下列（）項不能溶解有機磷農(nóng)藥的標準物質(zhì)。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于散均質(zhì)機的注意事項，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
擬除蟲菊酯類農(nóng)藥進入人體的渠道不包括（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于樣品的衍生，下列說法不正確的是（）。
題型：單項選擇題
當流動相含有緩沖鹽時，關(guān)機前應對流路如何清洗（）。
題型：單項選擇題
20℃時，甲藜威在有機溶劑中的溶解度排序正確的是（）。
題型：單項選擇題
在農(nóng)業(yè)部958號公告-12-2007《水產(chǎn)品中磺胺類藥物殘留量的測定液相色譜法》紫外檢測法的檢測波長是（）。
題型：單項選擇題
在農(nóng)業(yè)部958號公告-12-2007《水產(chǎn)品中磺胺類藥物殘留量的測定液相色譜法》熒光檢測法中，高效液相色譜儀采用的流動相是（）。
題型：單項選擇題