單項選擇題有潛在毒性，且不可能有營養(yǎng)作用的元素是（）。

A.銅
B.鈷
C.鉻
D.鎘


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1.單項選擇題有關膳食營養(yǎng)的供應，下面哪一種說法是正確的（）。

A.我雖然平時很少吃水果，但吃很多蔬菜，所以并不會缺乏維生素C
B.我盡管所吃食物品種不多，但營養(yǎng)攝入量符合RDA，所以也算平衡膳食
C.我每天吃豆腐和牛奶，但很少吃肉，蛋白質供應肯定不夠
D.我比較挑食，從不吃胡蘿卜。所以肯定缺乏胡蘿卜素

2.單項選擇題下面哪種作用不是膳食纖維的功能（）。

A.預防口角炎
B.預防便秘
C.預防腹瀉
D.預防胃腸癌

3.單項選擇題下列那種食品屬于純熱食品（）。

A.米飯
B.白酒
C.纖維素
D.蛋糕

4.單項選擇題下列哪些營養(yǎng)素不屬于非產(chǎn)熱營養(yǎng)素。（）

A.維生素
B.水
C.碳水化合物
D.礦物質

5.單項選擇題下列哪些營養(yǎng)素不屬于產(chǎn)熱營養(yǎng)素。（）

A.蛋白質
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素