單項(xiàng)選擇題浙江金華豬是哪個產(chǎn)區(qū)的豬型()
A.華北型豬
B.華中型豬
C.華南型豬
D.江海型豬
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1.單項(xiàng)選擇題()豬腿較粗短、額部多旋毛或橫行皺紋,毛以全黑和“六點(diǎn)白”(鼻端、尾尖和四肢末端為白色)較多,也有黑白花和紅毛豬,體形豐滿,體質(zhì)結(jié)實(shí),早熟易肥。
A.高原型豬
B.華北型豬
C.江海型豬
D.西南型豬
2.單項(xiàng)選擇題下列哪個品種原產(chǎn)于丹麥()
A.金華豬
B.榮昌豬
C.長白豬
D.內(nèi)江豬
3.單項(xiàng)選擇題海參在漲發(fā)時要用清水浸泡()小時后刷洗干凈表面。
A.5
B.12
C.20
D.24
4.單項(xiàng)選擇題500克哈士膜可漲發(fā)()左右。
A.2500克
B.3500克
C.6500克
D.7500克
5.單項(xiàng)選擇題500克干貝可漲發(fā)()左右。
A.1000克
B.1500克
C.2000克
D.2500克
最新試題
拔絲蘋果時,只需要將蘋果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。
題型:判斷題
菜肴造型的藝術(shù)形式分為熱菜造型的形式和冷菜造型的形式。
題型:判斷題
食品雕刻是指通過雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型,以達(dá)到美化菜肴、增加菜肴藝術(shù)感的目的。
題型:判斷題
白煨臍門時,不需要加入任何調(diào)料,只需保持原味即可。
題型:判斷題
花卉題材的食品雕刻在方法上注重線條的流暢和細(xì)膩,通過精巧的雕刻技巧展現(xiàn)花卉的形態(tài)和質(zhì)感。
題型:判斷題
冷菜菜品的儲存方法中,應(yīng)該將菜品放入冰箱冷藏,以保持其新鮮度和口感。
題型:判斷題
食品雕刻的刀具應(yīng)該鋒利、耐用,以便于雕刻出精細(xì)的圖案和造型。
題型:判斷題
氽是一種旺火速成的烹制湯菜的方法,即將質(zhì)地脆嫩、極薄易熟的原料,下入湯水鍋內(nèi)加熱至斷生,一滾即成菜的一種烹調(diào)方法。
題型:判斷題
動物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結(jié)構(gòu),通過熟練的雕刻技巧展現(xiàn)動物的特征和動態(tài)。
題型:判斷題
冷菜菜品的原料選擇中,可以隨意使用各種調(diào)料和添加劑來增加口感和風(fēng)味。
題型:判斷題