單項選擇題如果發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品是菌體，菌體分離采用的方法是（）
A．蒸餾
B．過濾
C．萃取
D．離子交換
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1.單項選擇題誘變處理時所用的出發(fā)菌細(xì)胞應(yīng)處于（）
A.延遲期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
2.單項選擇題連續(xù)發(fā)酵中的恒濁培養(yǎng)所控制的對象為（）
A.培養(yǎng)液流速
B.菌液密度
C.生長速度
D.發(fā)酵液體積
3.單項選擇題發(fā)酵液中含量最高的成分為（）
A.水分
B.蛋白質(zhì)
C.發(fā)酵產(chǎn)物
D.菌體
4.單項選擇題抗生素的合成是在微生物生長的（）
A.延滯期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
5.單項選擇題目前發(fā)酵工業(yè)常用的處理菌體、固形物雜質(zhì)和懸浮物等固體物質(zhì)，保證處理液澄清的主要方法為（）
A.離心和過濾
B.離心和萃取
C.蒸餾和萃取
D.離子交換和過濾
最新試題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
麥汁進罐時，酵母添加流速（HL/h）波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型：判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo)，過濾階段考慮交叉污染，必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù)，做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型：判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型：判斷題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型：判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型：判斷題
每次將跨管取下時，必須將跨管口的密封墊圈取下來，噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型：判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型：判斷題