多項選擇題下列白酒以產(chǎn)地命名的是（）。

A.洋河大曲
B.西鳳酒
C.全興大曲
D.雙溝大曲
E.郎酒


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1.多項選擇題由米粉面團加工制成的面點有（）。

A.山藥糕
B.洋芋餅
C.湯圓
D.松糕
E.泡粑

2.多項選擇題筵席的組合藝術(shù)主要表現(xiàn)在三個方面：（）。

A.造型藝術(shù)
B.味覺藝術(shù)
C.色彩藝術(shù)
D.意境藝術(shù)
E.營養(yǎng)藝術(shù)

3.多項選擇題下列菜肴的命名采用寓意命名法的是（）。

A.龍虎斗
B.叫花子雞
C.母子會
D.太后顯明珠
E.咸燒白

4.多項選擇題菜系的形成要素有（）。

A.有豐富的物產(chǎn)
B.有悠久的歷史傳統(tǒng)和飲食習(xí)俗
C.烹飪技術(shù)廣泛普及，烹飪技術(shù)人才眾多
D.有一定規(guī)模的本菜系的風(fēng)味餐館，烹飪文化比較發(fā)達
E.有較為系統(tǒng)的烹調(diào)理論和代表著作