羊肉失水率

肉羊在屠宰前24h，應停止放牧和停食，宰前2h停止飲水。

種公羊的飼養(yǎng)管理可按哪幾個階段管理（）

反芻動物的必需氨基酸與非反芻動物基本一致，一般認為蛋氨酸、色氨酸、組氨酸、亮氨酸等是限制產(chǎn)奶的必需氨基酸。

無髓毛的細度與強伸度的關系較密切，羊毛纖維直徑與強伸度呈正比，即纖維越粗，絕對強度，伸度愈大。

羊腸衣的成品加工主要有哪幾種方法（）

粗羊毛品種的絨毛從生物學上講是一種保護毛，在寒冷季節(jié)可以防體溫散失，到五、六月絨毛自然脫落，秋冬又重新生長。

羊毛是皮膚衍生物，是由真皮層中的毛囊原始體發(fā)育而成的。

用牛奶稀釋精液時，新鮮牛奶應先用紗布過濾，煮沸消毒10~15分鐘，冷至室溫即可。

單位皮膚面積上的毛囊數(shù)愈多，一般生產(chǎn)羊毛的潛力愈大。