在自然群體中，頭羊多由年齡較大、子女較多的母羊擔任。

羊肉失水率

屠宰前肥育是增加羊肉生產，改善羊肉品質的重要措施。

產冬羔的優(yōu)點包括（）

反芻動物的必需氨基酸與非反芻動物基本一致，一般認為蛋氨酸、色氨酸、組氨酸、亮氨酸等是限制產奶的必需氨基酸。

粗羊毛品種的絨毛從生物學上講是一種保護毛，在寒冷季節(jié)可以防體溫散失，到五、六月絨毛自然脫落，秋冬又重新生長。

羊毛是從毛囊中長出來的，羊的毛囊群一般以四毛群為主。

白色和乳白色的油汗毛質量最好，在加工時容易洗滌。

凡發(fā)霉、腐敗度質飼料，可以經過高溫處理后才可喂羊。

無髓毛的細度與強伸度的關系較密切，羊毛纖維直徑與強伸度呈正比，即纖維越粗，絕對強度，伸度愈大。