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名詞解釋
營養(yǎng)體（nutrition body）
答案：
真菌營養(yǎng)生長階段的結(jié)構(gòu)稱為營養(yǎng)體。
名詞解釋
發(fā)酵（ferment）
答案：
泛指一切利用微生物或酶制劑的生產(chǎn)過程。
名詞解釋
毒傘菌（poisonous mushrooms）
答案：
能產(chǎn)生毒素的大型的絲狀真菌。
名詞解釋
食用菌（edible mushrooms）
答案：
指真菌中有肥大肉質(zhì)和膠質(zhì)的繁殖器官（子實(shí)體），可以供人類吃食的大型的絲狀真菌。
名詞解釋
食用菌（edible fungi）
答案：
泛指所有可以吃食的真菌。
名詞解釋
半知菌（fungi imperfecti）
答案：
因?yàn)橹涣私馄渖钍返囊话?，因此常稱為半知菌。
名詞解釋
擔(dān)孢子（basidiospore）
答案：
擔(dān)子菌的有性孢子為擔(dān)孢子，是一種外生孢子。
名詞解釋
接合孢子（zygospore）
答案：
是接合菌的有性孢子，由菌絲長出形態(tài)相同或略有不同的配子囊接合而成。
名詞解釋
真菌鞭毛（cilium）
答案：
是單獨(dú)的細(xì)胞器，不是孢子體軀的延伸，它來源于中心粒系統(tǒng)，由9+2根微管（31根亞纖絲）組成結(jié)構(gòu)物。
名詞解釋
蕈菌（子）（fungal）
答案：
由大量菌絲緊密結(jié)合形成的真菌子實(shí)體。