單項選擇題一般地來說，低檔餐飲產(chǎn)品的需求收入彈性系數(shù)（）
A.大于1
B.小于1
C.等于1
D.等于零
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1.單項選擇題旅游是一種基于自然的旅游活動，其核心是（）
A.觀賞
B.開發(fā)
C.保護
D.利用
2.單項選擇題直接決定餐飲業(yè)最終產(chǎn)品價格的是（）
A.農(nóng)產(chǎn)品價格
B.工業(yè)品價格
C.勞動力價格
D.餐飲設施價格
3.單項選擇題餐飲服務勞動典型的特征是（）
A.提供實物產(chǎn)品
B.提供有用效果
C.提供實物產(chǎn)品和有用效果相結合
D.有時只提供實物產(chǎn)品，有時只提供有用效果
4.問答題簡述影響餐飲需求的因素。
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餐飲產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新
題型：名詞解釋
零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）
題型：單項選擇題
餐飲文化
題型：名詞解釋
一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）
題型：單項選擇題
餐飲需求規(guī)律
題型：名詞解釋
餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構思、（）、研制設計、試銷以及上市等五個階段。
題型：填空題
企業(yè)退出市場時，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價的差額就成為企業(yè)的（）
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構成。
題型：填空題
國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）
題型：單項選擇題
餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）
題型：單項選擇題