單項(xiàng)選擇題2,4⁃二硝基苯肼比色法測定維生素C時(shí),試樣中的還原型抗壞血酸氧化為脫氫抗壞血酸,與()反應(yīng)生成有紅色脎,比色測定。
A.2,4⁃二硝基苯肼
B.鄰苯二胺
C.2,6⁃二氯酚靛酚
D.鄰二氮菲
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題熒光比色法測定飲料中的維生素C時(shí),空白試驗(yàn)中為去除試樣中其他雜質(zhì)的干擾,使脫氫抗壞血酸先與()反應(yīng)形成復(fù)合物,使之不能再與鄰苯二胺反應(yīng),以此減掉試樣空白。
A.偏磷酸
B.乙酸
C.硼酸
D.磷酸
2.單項(xiàng)選擇題熒光比色法測定飲料中的維生素C時(shí),試樣中的還原型抗壞血酸經(jīng)()氧化為脫氫抗壞血酸。
A.活性炭
B.高錳酸鉀
C.三氯化鐵
D.硫酸銅
3.單項(xiàng)選擇題依據(jù)《飲料通用分析方法》,果蔬汁飲料中的L⁃抗壞血酸的測定方法為()
A.碘量法
B.熒光比色法
C.乙醚萃取法
D.氣相色譜法
最新試題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為:25℃以下()。
題型:單項(xiàng)選擇題
乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時(shí)使用。
題型:單項(xiàng)選擇題
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由()組成。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
題型:單項(xiàng)選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在()之間、無蔓延菌落生長的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。
題型:單項(xiàng)選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在()。
題型:單項(xiàng)選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。
題型:單項(xiàng)選擇題