判斷題食品毒理學(xué)的最終目標(biāo)是通過(guò)安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)，制定安全限量，提出食品中有毒有害物質(zhì)的預(yù)防及管理措施，保障食品安全。
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1.單項(xiàng)選擇題被稱為現(xiàn)代毒理學(xué)奠基人的是（）。
A.Orfila
B.Magendie
C.Bernard
D.Brown
2.單項(xiàng)選擇題被稱為生物毒理學(xué)之父的是（）。
A.Grevin
B.Magendie
C.Bernard
D.Brown
3.單項(xiàng)選擇題FAO是（）的英語(yǔ)所寫簡(jiǎn)稱。
A.世界衛(wèi)生組織
B.聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織
C.世界貿(mào)易組織
D.歐洲理事會(huì)
最新試題
采用劑量遞增進(jìn)行蓄積毒性試驗(yàn)時(shí)，若實(shí)驗(yàn)進(jìn)行到第21天，而染毒組動(dòng)物死亡數(shù)仍未達(dá)到半數(shù)，可（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下化學(xué)物質(zhì)屬于促癌劑的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
原癌基因僅在（）等情況下才被激活為活性形式。
題型：多項(xiàng)選擇題
致突變?cè)囼?yàn)中應(yīng)注意的原則和問(wèn)題有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
完全致癌物同時(shí)具有（）的作用。
題型：多項(xiàng)選擇題
等效應(yīng)線圖法可用于評(píng)價(jià)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在相同溫度下，油炸時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，丙烯酰胺的生成量（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺，添加到奶粉中引發(fā)的毒奶粉事件，屬于哪一類食品安全問(wèn)題？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在對(duì)傳統(tǒng)致畸試驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)處理時(shí)，母體畸胎率為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
化合物在常溫下易揮發(fā)，蒸汽壓小，易于經(jīng)呼吸道吸收。
題型：判斷題