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判斷題每年的4-6月份，南北方的運輸一般是短距離的、數(shù)量大，同類蔬菜向同一銷售地的運輸時間相對集中。

1.判斷題每年的1-3月份最有特點的流向是由海南向附近的省份及北方大城市運輸?shù)姆醇竟?jié)蔬菜和瓜果。

2.判斷題在蘋果的分級中，果個在65mm以上，不允許有病蟲果、梨園介殼蟲傷、裂果等。

3.判斷題果品和蔬菜食用的部位不同，分級標(biāo)準(zhǔn)各異。

4.判斷題化學(xué)處理的目的是抑制病菌的侵染，防止腐爛，延長貯藏壽命。

5.判斷題果蔬預(yù)冷是果蔬入庫前的重要環(huán)節(jié)，預(yù)冷可以降低果蔬的呼吸強度，散發(fā)田間熱，降低果溫，有利于貯藏。