生產車間和倉庫設計應該工藝流程布置，盡量縮短距離。

進入食品生產車間前一般需要洗手消毒，洗手一般用感應開關或腳踏開關。

加工后的半成品若需要運輸，須要用帶蓋的食品級容器運輸。

產品方案應按任務書的產量和要求制定不同方案，進行對比優(yōu)化。

當設計計劃任務書被批準之后，該項目成立。

食品工廠采取GMP、HACCP管理可有效減少食品安全的風險程度。

綠色食品加工廠一般要求50m內不得有垃圾堆，25m內部的有排放煙灰塵的企業(yè)。

收奶站必須配置制冷設備，使原料乳冷卻至4℃以下。

肉類原料在接收站經過計量后，可直接放入凍庫保存。

表征水污染程度的溶解氧（DO）是指溶解于水中的氧，一般單位為mg/L，一般溶解氧越高，水體污染程度越嚴重。