食品物流的走向應(yīng)該是從非潔凈區(qū)流向潔凈區(qū)。

表征水污染程度的溶解氧（DO）是指溶解于水中的氧，一般單位為mg/L，一般溶解氧越高，水體污染程度越嚴(yán)重。

加工后的半成品若需要運輸，須要用帶蓋的食品級容器運輸。

楊梅原料新鮮度要求高，接收站應(yīng)在是室內(nèi)進(jìn)行，要避免日曬雨淋，且要盡快進(jìn)入生產(chǎn)車間。

食品工廠廢水中有機物質(zhì)和懸浮物質(zhì)含量高、易腐敗。

廠址地形圖或廠址地理位置圖比例一般為1：50000。

物料計算時也可用原料利用率作為計算基礎(chǔ)，原料利用率可通過工程生產(chǎn)實際數(shù)據(jù)或試驗獲得。

更衣室、倉庫等靠外出口處應(yīng)設(shè)置擋鼠板。

產(chǎn)品方案制定時每年一般按300天的生產(chǎn)計算。

綠色食品加工廠一般要求50m內(nèi)不得有垃圾堆，25m內(nèi)部的有排放煙灰塵的企業(yè)。