單項(xiàng)選擇題食品長時間放在冰箱里，可能觀察到食品表面出現(xiàn)白色或褐色小毛，是（）引起的。

A.病毒
B.寄生蟲
C.細(xì)菌
D.真菌


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1.單項(xiàng)選擇題路邊無證攤點(diǎn)羊肉串，可能受到（）等污染，因此食用不安全。

A.鉛
B.寄生蟲
C.化學(xué)原料
D.以上均是

2.單項(xiàng)選擇題如果你在餐館就餐時，造成你和你的家人健康問題，哪項(xiàng)處理是錯誤的（）

A.保存好食品
B.收集有關(guān)證據(jù)
C.向有關(guān)部門投訴舉報
D.同餐館吵架

3.單項(xiàng)選擇題合理膳食和安全飲食中，下列哪種說法是錯誤的？（）

A.飯前飯后多洗手
B.食物烹調(diào)必須燒熟煮透
C.不購買無照商販制作的食品
D.已經(jīng)變味的食品，重新加熱后才能吃

4.單項(xiàng)選擇題“瘦肉精”主要蓄積在豬的（），食后會引起中毒。

A.血液
B.內(nèi)臟
C.尿液
D.皮膚

5.單項(xiàng)選擇題食物中毒時不正確的急救措施是（）

A.催吐、導(dǎo)瀉
B.禁食、補(bǔ)液
C.打120急救電話
D.口服止痛藥