單項選擇題膳食纖維主要生理功能有()

A.調(diào)節(jié)胃腸功能
B.降血脂作用
C.降血糖作用
D.以上全是


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2.單項選擇題人體氮唯一的來源是()

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.維生素

3.單項選擇題在植物性食物中蛋白質(zhì)含量最高的是什么食物?()

A.胡蘿卜
B.土豆
C.玉米
D.大豆

4.單項選擇題食物中蛋白質(zhì)生物學價值最高的是()

A.瘦豬肉
B.雞蛋
C.牛奶
D.魚

5.單項選擇題我國人民膳食中蛋白質(zhì)主要來源于()

A.肉魚奶類
B.豆類及制品
C.蔬菜
D.糧谷類