單項(xiàng)選擇題食品污染的來源有生物性污染、化學(xué)性污染和（）

A.細(xì)菌性污染
B.病毒性污染
C.病原性污染
D.放射性污染


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1.單項(xiàng)選擇題膳食纖維對于人體具有重要的生理作用，以下觀點(diǎn)正確的是（）

A.是人體必需的膳食成分
B.預(yù)防便秘
C.降低膽固醇
D.以上均正確

2.單項(xiàng)選擇題七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）

A.易感染上旋毛蟲病
B.易引起食物中毒
C.不易被人體消化
D.以上說法都正確

3.單項(xiàng)選擇題以下幾種食用雞蛋的方法中，消化吸收率最高的是（）

A.炒雞蛋
B.荷包蛋
C.生雞蛋
D.煮雞蛋

4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于“中國居民膳食指南”內(nèi)容的是（）

A.多吃蔬菜、水果和薯類
B.吃清淡少鹽的膳食
C.如飲酒應(yīng)限量
D.經(jīng)常服用鈣劑，防止骨質(zhì)疏松

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種牛奶最適宜飲用（）

A.冷凍牛奶
B.生牛奶
C.結(jié)塊牛奶
D.酸牛奶