單項(xiàng)選擇題食品中的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉毒素、苯并芘和（）

A.亞硝胺
B.甲醛
C.吊白塊
D.蘇丹紅


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)可以預(yù)防胃癌（）

A.多吃蔬菜瓜果
B.多吃熏腌食品
C.多吃油炸食品
D.多吃燒烤食品

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于“減肥”方法的敘述，營養(yǎng)學(xué)上最好的措施是（）

A.減少蛋白質(zhì)攝入
B.減少糖的攝入
C.減少脂肪攝入
D.降低能量的攝入，加強(qiáng)體力鍛煉

3.單項(xiàng)選擇題引起肥胖的常見原因是？（）

A.缺乏維生素
B.攝入過量礦物質(zhì)
C.攝入過量脂肪
D.缺乏蛋白質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題體重指數(shù)（BMI）26者為（）

A.消瘦
B.正常范圍
C.超重
D.肥胖

5.單項(xiàng)選擇題怎樣預(yù)防營養(yǎng)缺乏癥？（）

A.食物多樣化
B.改變挑食和偏食的不良習(xí)慣
C.加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)以促進(jìn)食物中營養(yǎng)素的吸收
D.以上都是