單項(xiàng)選擇題牛奶中必需氨基酸與組成符合人體需要,為()蛋白質(zhì)食物。
A.優(yōu)秀
B.優(yōu)越
C.優(yōu)質(zhì)
D.優(yōu)厚
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題“黑斑蛋”是受到了()的污染。
A.霉菌
B.沙門氏菌
C.大腸桿菌
D.變性桿菌
2.單項(xiàng)選擇題蝦蟹及貝類中蛋白質(zhì)含量豐富,但()含量低。
A.脂肪
B.水分
C.礦物質(zhì)
D.維生素
3.單項(xiàng)選擇題海產(chǎn)魚類與淡水魚相比,()的含量最為突出。
A.鈣
B.磷
C.鐵
D.碘
4.單項(xiàng)選擇題一些魚中含有硫胺素降解酶,故大量食用生魚片可造成()的缺乏。
A.葉酸
B.核黃素
C.硫胺素
D.維生素D
5.單項(xiàng)選擇題下列肉類中膽固醇含量最高的是()。
A.豬腦
B.豬肉
C.牛肉
D.五花肉
最新試題
煮制時(shí),水沸下鍋,可以使制品()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在擘酥皮的加工過程中必須根據(jù)不同的材質(zhì),學(xué)好()的使用量和使用方法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
造成炸制的點(diǎn)心成品焦糊,味道發(fā)苦,夾生的原因是炸制的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
熱油炸制適用于礬、堿、鹽面坯及()制品。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烤甘露酥入爐時(shí)用()火。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖油餡中的糖必須是白砂糖。
題型:判斷題
餡心原料去外殼時(shí),把外殼破得太碎會(huì)影響()質(zhì)量。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于暗酥說法不正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
燒賣皮的搟制方法為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
無論什么季節(jié),生粉團(tuán)生坯熟制的時(shí)間都相同。
題型:判斷題