單項選擇題分光光度計的主要部件是（）。
A、光源、單色器、吸光池、檢測系統(tǒng)
B、光源、濾光片、比色皿、檢測系統(tǒng)
C、鎢絲白熾燈、吸收池、檢流計
D、氚燈、棱鏡、比色皿、光點反射檢流計
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1.單項選擇題自然界果蔬中不存在的有機酸是（）。
A、丙酮酸
B、酒石酸
C、蘋果酸
D、檸檬酸
2.單項選擇題沉淀滴定中，摩爾法測定Cl-時，可能的干擾離子是（）。
A、與Ag+生成沉淀的陰離子，如PO43-，SO42-，C2O42-
B、與CrO42-生成沉淀的陽離子，如Ba2+、Pb2+等
C、有色離子Cu2+、CO2+、Ni2+等
D、 A 、 B 、 C選項都正確
3.單項選擇題從大麥中稱取1000g樣品，放在選粒器上部，加蓋、開動電機、準確振蕩（），計算選粒試驗。
A、1分鐘
B、2分鐘
C、4分鐘
D、5分鐘
4.單項選擇題某牛乳在25℃時測得的乳稠計讀數(shù)為29.8°，則20℃時應(yīng)為（）。
A、30.2°
B、30.8°
C、31.8°
D、35°
5.單項選擇題二硫腙比色法測Pb含量，選擇測定波長為（）。
A、540nm
B、510nm
C、610nm
D、440nm
最新試題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
題型：單項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）
題型：多項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進行顯色反應(yīng)。
題型：單項選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
題型：單項選擇題
肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
化學比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項選擇題
下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：單項選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項選擇題