單項(xiàng)選擇題脂肪根據(jù)其結(jié)構(gòu)的不同，可分為（）和（）兩大類，前者是1分子甘油與3分子脂肪酸構(gòu)成的酯類化合物。
A.類脂肪、真脂肪
B.甘油三酯、類脂肪
C.真脂肪、磷脂
D.真脂肪、類固醇
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1.單項(xiàng)選擇題大豆制品中所含的尿素酶，在室溫下可將尿素水解產(chǎn)生氨，釋放的氨可使（）變紅，根據(jù)變紅的時(shí)間長(zhǎng)短來判斷尿素酶活性的大小。
A、酚紅指示劑
B、酚酞指示劑
C、中性紅指示劑
D、甲基紅指示劑
2.單項(xiàng)選擇題試樣中的有機(jī)質(zhì)經(jīng)灼燒分解，所得殘?jiān)馁|(zhì)量百分率稱為（）。
A、粗灰分
B、半纖維素
C、粗纖維
D、木質(zhì)素
3.單項(xiàng)選擇題飼料中氮轉(zhuǎn)化成粗蛋白的平均系數(shù)是（）。
A、6.25
B、6.28
C、5.98
D、5.75
4.單項(xiàng)選擇題粗纖維測(cè)定中酸消煮使用的標(biāo)準(zhǔn)酸溶液是（）。
A、鹽酸溶液
B、硫酸溶液
C、硝酸溶液
D、高氯酸溶液
5.單項(xiàng)選擇題飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量的測(cè)定方法不適用于（）的測(cè)定。
A、奶制品
B、玉米
C、油料籽實(shí)
D、A、B、C均不適用
最新試題
影響羽毛粉品質(zhì)的最大因素在水解程度，過度溶解乃蒸煮過度所致，會(huì)破壞氨基酸，降低蛋白質(zhì)；同樣，水解不足也會(huì)影響其品質(zhì)。
題型：判斷題
在飼料總磷量測(cè)定方法（光度法）中，濕法分解試樣所用試劑為高氯酸和硝酸。
題型：判斷題
在使用高溫電爐時(shí)，爐腔內(nèi)應(yīng)襯干凈的（）被加熱的物體與爐腔粘連
題型：填空題
飼料級(jí)硫酸亞鐵中硫酸亞鐵含量測(cè)定，是用二甲酚橙作為指示液來指示終點(diǎn)的到達(dá)。
題型：判斷題
飼料級(jí)丙酸鈉為白色結(jié)晶顆?；蚍勰?，無臭或稍有特異丙酸氣味。
題型：判斷題
測(cè)定飼料中氟含量時(shí)所用的氟標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度為每毫升溶液相當(dāng)于10.0μg氟。
題型：判斷題
實(shí)驗(yàn)室的通風(fēng)方式分為兩種，即（）和全市通風(fēng)
題型：填空題
飼料級(jí)硫酸錳的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：MnSO4·H2O的含量高于或等于90.0%。
題型：判斷題
飼料級(jí)碘化鉀的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定砷的含量低于或等于0.0002%。
題型：判斷題
我國(guó)飼料級(jí)磷酸氫鈣中，含鈣不高于21%，含磷不低于是16%。
題型：判斷題