北宋《北山酒經》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。

風土更科學的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和，特別是對特定產區(qū)內對葡萄及葡萄酒質量和風格產生重要影響的（）

葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。

為保證釀造干白葡萄酒的質量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關，瓶子容量越大，壓力要求越高。

酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。

下列不屬于影響葡萄園風土的氣候特征是（）

（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現。

常見的酒類投資類型有味酒類投資、葡萄酒拍賣、葡萄酒期酒。

龍眼葡萄原產中國，古老品種，為極晚熟鮮食釀酒兼用品種，郭沫若先生贊其為“北國明珠”，分布在河北懷涿（zhuo）盆地，山東平度，河北秦皇島，山西清徐，陜西榆林等地。