葡萄破碎過(guò)程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。

葡萄酒賦予唐詩(shī)豐富的內(nèi)涵，葡萄酒在唐朝時(shí)期與中國(guó)文化高度融合。

葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。

赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實(shí)香味，色澤深厚，單寧豐富，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。

葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)屬于工科專(zhuān)業(yè)。

下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是（）

風(fēng)土對(duì)葡萄果實(shí)（）品質(zhì)有影響。

北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。

適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。

（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。