問答題

【簡(jiǎn)答題】闡述乳狀液增溶機(jī)理 

答案: 使用的破乳劑一個(gè)分子或少數(shù)幾個(gè)分子就可以形成膠束,這種高分子線團(tuán)或膠束可增溶乳化劑分子,引起乳化原油破乳。
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【簡(jiǎn)答題】闡述乳狀液中和界面膜電荷破乳機(jī)理 

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答案: (1)高分子破乳劑是油溶性,在W/O型乳狀液中容易分散,能較快地接觸到油水界面,發(fā)揮其破乳作用。
(2)低分子...
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