單項(xiàng)選擇題肥胖者不用限制的食物成分是（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.飽和脂肪酸
D.乙醇
E.膳食纖維
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1.單項(xiàng)選擇題流行病學(xué)調(diào)查表明，世界上所有國家和地區(qū)的高血壓發(fā)病率均與（）的攝入量呈正相關(guān)。
A.食鹽
B.味精
C.醋
D.醬油
2.單項(xiàng)選擇題含河豚魚毒素最毒的部位是（）
A.肝臟
B.腎臟
C.卵巢
D.皮膚
3.單項(xiàng)選擇題食物與藥物的主要區(qū)別是（）
A.結(jié)構(gòu)不同
B.性質(zhì)不同
C.作用不同
D.來源不同
4.單項(xiàng)選擇題食物中毒與流行性傳染病的根本*區(qū)別在于：（）
A.人與人之間不傳染
B.較短時間內(nèi)有大量的病人出現(xiàn)
C.有一定潛伏期
D.有相似的臨床表現(xiàn)
E.以上都不是
5.單項(xiàng)選擇題食物中毒是由于進(jìn)食了哪種食物而引起（）。
A.有毒食物
B.腐敗變質(zhì)食物
C.正常數(shù)量可食狀態(tài)的有毒食物
D.動物性食物
E.植物性食物
最新試題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食材切成（）放置時，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會增多，氧化而破壞的程度也增高。
題型：多項(xiàng)選擇題
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項(xiàng)選擇題
簡述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
題型：問答題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項(xiàng)選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題