一般情況下，細菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

與溫和噬菌體不同，烈性噬菌體在侵入釀酒酵母細胞后能夠正常復制并完成裂解循環(huán)。

能在完全無機的環(huán)境中生長的微生物只有進行光合作用的類群，如藍細菌、紫硫細菌等。

外毒素是參與天然免疫的效應分子。

合成代謝是一種產(chǎn)能代謝。

物理、化學、材料、電子信息等科學和技術(shù)領域通常使用的分析、測量物質(zhì)成分、結(jié)構(gòu)、性能和各種信息的自動化的精密儀器和設備，幾乎都能用于微生物的快速鑒定和自動化分析。

噬菌體的形態(tài)并不都是復合對稱的，也有桿狀或絲狀的。

補體被激活后發(fā)揮的生物學效應不包括免疫粘附。

發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量決定于生產(chǎn)設備，與生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝無關。

培養(yǎng)大腸桿菌一定要通氣。