單項選擇題下列（）保存方法會降低食物的水活度？
A.腌肉
B.巴斯德消毒法
C.冷藏
D.酸泡菜
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題用比濁法測定生物量的特點是（）
A.只能用于測定活細胞
B.易于操作且精確測定少量的細胞
C.難于操作但很精確
D.簡單快速，但需要大量的細胞
2.單項選擇題對生活的微生物進行計數(shù)的最準(zhǔn)確的方法是（）
A.比濁法
B.顯微鏡直接計數(shù)
C.干細胞重量測定
D.平板菌落計數(shù)
3.單項選擇題
細菌細胞進入穩(wěn)定期是由于：（）
①細胞已為快速生長作好了準(zhǔn)備
②代謝產(chǎn)生的毒性物質(zhì)發(fā)生了積累
③能源已耗盡
④細胞已衰老且衰老細胞停止分裂
⑤在重新開始生長前需要合成新有蛋白質(zhì)
A.1，4
B.2，3
C.2，4
D.1，5
4.單項選擇題若將處于對數(shù)期的細菌移到相同組分的新鮮培養(yǎng)基中，該批培養(yǎng)物將處于（）生長期
A.死亡期
B.穩(wěn)定期
C.延遲期
D.對數(shù)期
5.單項選擇題代時是指（）
A.培養(yǎng)物從接種到開始生長所需要的時間
B.從對數(shù)期結(jié)束到穩(wěn)定期開始的間隔時間
C.培養(yǎng)物生長的時間
D.細胞分裂繁殖一代所需要的時間
最新試題
K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
題型：單項選擇題
鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）
題型：單項選擇題
在單細胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數(shù)最大的是（）
題型：單項選擇題
影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）
題型：多項選擇題
關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
題型：單項選擇題
牛奶的“殺菌”指的是（）
題型：單項選擇題
能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）
題型：多項選擇題
病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）
題型：單項選擇題
用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）
題型：單項選擇題
如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
題型：單項選擇題