單項選擇題在后場倉庫發(fā)現(xiàn)饞大師企劃物料過期,以下哪種是正確的()
A.該問題點寫在“企劃氛圍”
B.該問題點寫在“其他過期”
C.該問題點寫在“用品過期”
D.該問題點無填寫欄,無法扣分
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1.單項選擇題過期變質(zhì)商品的相關(guān)記錄至少保留()
A.六個月
B.一年
C.兩年
D.十年
3.單項選擇題檢查并記錄冷藏冷凍展示柜的頻率是()
A.每周
B.每天
C.每天至少四次
D.每個小時
4.單項選擇題關(guān)于手部的衛(wèi)生,下列說法中錯誤的是()
A.指甲縫里不能出現(xiàn)黑色不明物體
B.沒有佩戴首飾和手表
C.受傷的傷口需要妥善保護
D.可以涂抹透明指甲油
5.單項選擇題從事食品直接接觸人員,下面哪些著裝要求是錯誤的()
A.佩戴帽子、口罩,且口罩需完全遮蓋口鼻
B.女士頭發(fā)需盤起
C.男士頭發(fā)不易過長(需:前不過眉,后不過領(lǐng),側(cè)不過耳)
D.只需穿著工服即可,不必要帽子口罩
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生物性中毒的潛伏期是多久?()
題型:單項選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強,攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。
題型:判斷題
下列食品中不能申請為無公害食品的是()
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是()
題型:單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少()監(jiān)測一次。
題型:單項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學物質(zhì)的管理,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要,不應在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是()
題型:單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是()。
題型:單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是()。
題型:單項選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是()。
題型:單項選擇題