（1）防腐劑與加熱方法相結合。 （2）防腐劑與冷凍處理相結合。 （3）防腐劑與輻射相結合。
（1）針對防治對象合理使用防腐劑 （2）食品防腐劑的混合使用 （3）食品防腐劑的交替使用
①菌種篩選 ②發(fā)酵 ③分離純化
最新試題
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
用于改善面團質構的還原劑中，反應速度慢的是（）
與甜味沒有關系的結構是（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產物的是（）
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）
在中國魔芊膠屬于（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）