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多項選擇題

連續(xù)滅菌，培養(yǎng)基的預熱采用（）

A.預熱罐
B.板式換熱器
C.配料罐
D.連消塔

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培養(yǎng)基滅菌條件選擇的原則：既能達到滅菌目的，又能使培養(yǎng)基成分破壞減至最少。

答案：正確

油脂、糖類會增加微生物的耐熱性。

答案：正確