單項(xiàng)選擇題母親節(jié)應(yīng)該送的花是()。
A.牡丹花
B.玫瑰花
C.康乃馨
D.荷花
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1.單項(xiàng)選擇題玫瑰花也被稱為()。
A.愛(ài)情之花
B.結(jié)婚之花
C.親情之花
D.以上都是
2.單項(xiàng)選擇題五年結(jié)婚周年紀(jì)念名稱是()。
A.鐵婚
B.紙婚
C.棉婚
D.木婚
3.單項(xiàng)選擇題食品雕刻原材料洋蔥一般適合雕刻()。
A.月季花
B.睡蓮
C.荷花
D.菊花
4.單項(xiàng)選擇題《管子》一書(shū)中曾提到“雕卵”,即在()上進(jìn)行雕畫(huà)。
A.蛋
B.瓜
C.蘋(píng)果
D.洋蔥
5.單項(xiàng)選擇題刻線刀主要用于刻制各種瓜雕的()。
A.回紋線條
B.圖案
C.花瓣
D.鳥(niǎo)羽毛
最新試題
食品雕刻是指通過(guò)雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型,以達(dá)到美化菜肴、增加菜肴藝術(shù)感的目的。
題型:判斷題
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺(jué)效果。
題型:判斷題
滑炒雞線時(shí),加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
題型:判斷題
菜肴造型的藝術(shù)形式分為熱菜造型的形式和冷菜造型的形式。
題型:判斷題
造型形象分類(lèi)法是根據(jù)構(gòu)成的形象特征進(jìn)行分類(lèi)的方法,如具象、抽象、意象等。
題型:判斷題
雕刻作品題材選擇應(yīng)注意與整體菜肴風(fēng)格相協(xié)調(diào),避免出現(xiàn)突?;虿淮畹那闆r。
題型:判斷題
粘糖的特點(diǎn)是使食材表面包裹一層糖分,增加食材的口感和風(fēng)味,同時(shí)也能防止食材氧化變質(zhì)。
題型:判斷題
京蔥扒鴨的操作工藝中,需要先將鴨肉切塊并炸熟,再與京蔥一起燒制。
題型:判斷題
易熟蔬菜冷水入鍋,旺火加熱,水沒(méi)過(guò)食材,短時(shí)間的焯水,可以防止?fàn)I養(yǎng)流失。
題型:判斷題
原料性質(zhì)分類(lèi)法是根據(jù)原料的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分類(lèi)的方法,如根據(jù)原料的酸堿性、氧化還原性等進(jìn)行分類(lèi)。
題型:判斷題