食品微生物學判斷題每日一練(2020.06.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題因為細胞壁是細菌的一般構(gòu)造，故細菌都有細胞壁

2.判斷題發(fā)酵作用是專性厭氧菌或兼性厭氧菌在無氧條件下的一種有機物生物氧化形式，其產(chǎn)能機制都是底物水平磷酸化反應(yīng)

3.判斷題任何生物親代與子代、子代與子代之間，無論在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理等方面總會有差異，這些差異稱為變異性。

4.判斷題酵母菌的菌落顏色較單一，多以乳白色和礦濁色為主。

5.判斷題曲霉菌產(chǎn)生的有性孢子是擔孢子。