香豆素化合物是順鄰羥基桂皮酸內酯類成分的總稱。
苷中的苷元與糖之間的化學鍵稱為苷鍵，苷元上形成苷鍵以連接糖的原子，稱為苷鍵原子。
是一類由2～9個單糖分子通過糖苷鍵聚合而成的化合物。
酸值是代表揮發(fā)油中游離羧酸和酚類成分含量的指標。以中和1g揮發(fā)油中游離酸性成分所消耗氫氧化鉀的毫克數表示。
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