食品毒理學(xué)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.04.07)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 （）說(shuō)：“沒(méi)有不是毒物的物質(zhì)，劑量決定它是不是毒物”。

2 化學(xué)致突變物造成的DNA損傷，在DNA復(fù)制過(guò)程中轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ┑淖兓瑢?dǎo)致基因突變。

3 除了（）和乙?；Y(jié)合外，其它Ⅱ相反應(yīng)顯著增加毒物的水溶性，促進(jìn)其排泄。

4 毒理學(xué)研究的最終目的是研究（）對(duì)人體的損害作用（毒作用）及其機(jī)制。

5 血腦及胎盤(pán)屏障受以下因素的影響（）