微生物檢驗(yàn)技術(shù)(師)微生物檢驗(yàn)技術(shù)(師)專業(yè)實(shí)踐能力單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.03.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1 食品大腸菌群檢測(cè)中乳糖發(fā)酵試驗(yàn)如有產(chǎn)氣者，應(yīng)采取的措施是（）。

2 大腸菌群在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上的菌落特征，錯(cuò)誤的是（）。

3 在志賀菌中，其中一個(gè)血清群的菌落有光滑型和粗糙型兩種，診斷血清中同時(shí)含有Ⅰ相和Ⅱ相抗血清，這個(gè)血清群是（）。

4 色譜儀和質(zhì)譜儀可用于（）。

5 能反映食品衛(wèi)生中一般衛(wèi)生狀況的指標(biāo)是（）。