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餐飲服務(wù)與管理酒水知識(shí)填空題每日一練(2019.10.21)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.填空題（）是世界上受眾人群最多、最廣的一種含酒精飲品

參考答案：啤酒

2.填空題高粱、大米、（）、小麥、玉米是五糧液的主原料

參考答案：糯米

3.填空題中國(guó)的白酒香型主要有（）、（）、（）、（）、（）。

參考答案：清香；醬香；濃香、米香、兼香型

4.填空題汾酒被推崇為“甘泉佳釀”，其（）被譽(yù)為酒中“三絕”。

參考答案：色、香、味

5.填空題杏花村遺址起始于6000年前的（），結(jié)束于3000年前的商周之際。

參考答案：仰韶文化中期

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