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精細(xì)化學(xué)工程精細(xì)化工工藝學(xué)問(wèn)答題每日一練(2019.05.13)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1.問(wèn)答題
食品添加劑的功能總括起來(lái)為什么?
參考答案:
改善食品的加工性能、延長(zhǎng)食品的保存期、增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分、改善食品的風(fēng)味品質(zhì)等
2.問(wèn)答題
食品工業(yè)是否可以杜絕使用食品添加劑?為什么?
參考答案:
不可以食品添加劑是構(gòu)成現(xiàn)代食品工業(yè)的重要因素,它對(duì)于改善食品的色、香、味,增加食品營(yíng)養(yǎng),提高食品品質(zhì),改善加工條件,防止...
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3.問(wèn)答題
毫秒裂解爐與普通裂解爐相比有什么特點(diǎn),前者采取什么手段才能使停留時(shí)間降至毫秒級(jí)?
參考答案:
毫秒裂解爐輻射管為單程直管,原料烴和稀釋水蒸汽混合物在對(duì)流段預(yù)熱至物料橫跨溫度后,通過(guò)橫跨管和豬尾管有裂解爐底部送入輻射...
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4.問(wèn)答題
簡(jiǎn)述防銹涂料的防銹機(jī)理?
參考答案:
防銹涂料就是在金屬表面形成一層致密的涂膜,將氧氣和水分的滲透減少到最低程度。
5.問(wèn)答題
為什么液氯貯槽中總有一個(gè)貯槽是空的?
參考答案:
防止萬(wàn)一某液氯貯槽出現(xiàn)泄漏,可將該槽中的液氯倒入空槽中,這一操作俗稱倒槽。