公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)填空題每日一練(2019.05.12)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 某職工早餐食用蔥花炒剩米飯后，大約在10點(diǎn)鐘感到惡心，隨之劇烈地反復(fù)嘔吐，上腹部劇烈疼痛，頭暈無(wú)力，腹瀉較輕，此病的致病因素可能為（）

2 評(píng)價(jià)維生素A營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)是（）

3 發(fā)生平酸腐敗的應(yīng)（）

4 維生素D的生理功能主要表現(xiàn)為（）

5 我國(guó)常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏病有（）