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醫(yī)院三基考試

題庫首頁在線?？?/a> 每日一練章節(jié)練習(xí)

醫(yī)學(xué)臨床三基(醫(yī)師)臨床營養(yǎng)學(xué)填空題每日一練(2019.05.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題老年人日常功能性食品要滿足四足四低，其中四足指足量的（）、足量的（）、足量的微生素和足量的礦物質(zhì)；四低指低糖、低脂肪、低膽固醇、低鈉鹽。

參考答案：蛋白質(zhì)；膳食纖維

2.填空題我國食品安全法于（）年公布實施。

參考答案：2009

3.填空題輔食全日供給蛋白質(zhì)（）g，提供總能量在（）kcal。

參考答案：70～90；1600～2400

4.填空題在雙歧桿菌發(fā)酵工藝中，為了提高產(chǎn)品酸度和風(fēng)味成分含量，常進(jìn)行混合發(fā)酵，最典型、應(yīng)用最廣泛的混合菌種為（）、（）和（）三種菌種，被稱為BAT。

參考答案：雙歧桿菌；嗜酸乳桿菌；嗜熱鏈球菌

5.填空題營養(yǎng)咨詢的目的有（）、（）和（）等方面。

參考答案：防治營養(yǎng)相關(guān)疾?。淮龠M(jìn)人類健康；提高患者營養(yǎng)水平

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