網(wǎng)站首頁考試題庫熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

大學(xué)試題

題庫首頁每日一練章節(jié)練習(xí)

餐飲服務(wù)與管理酒吧服務(wù)問答題每日一練(2019.04.27)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題酒吧從服務(wù)方式上大體分為哪幾類。

參考答案：一般分為：主酒吧、服務(wù)型酒吧、雞尾酒廊、宴會酒吧。

2.問答題試比較浙江紹興酒和即墨老酒的異同。

參考答案：從三個(gè)方面進(jìn)行比較1.釀酒原料2、制作工藝3、特點(diǎn)

3.問答題簡述法國干邑的六大產(chǎn)區(qū)。

參考答案：大香檳區(qū)、小香檳區(qū)、邊林區(qū)、優(yōu)質(zhì)林區(qū)、良質(zhì)林區(qū)、普通林區(qū)。

4.問答題說出四種以上國外啤酒的名稱及產(chǎn)地。

參考答案：名稱：喜力產(chǎn)地：荷蘭
名稱：嘉仕伯產(chǎn)地：丹麥
名稱：科羅娜產(chǎn)地：墨西哥
名稱：百威產(chǎn)...

點(diǎn)擊查看完整答案

5.問答題如何鑒別葡萄酒的質(zhì)量？

參考答案：透明度；色澤；泡沫；香氣；口味