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營養(yǎng)(士)食品衛(wèi)生與管理單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.18)

來源：考試資料網(wǎng)

1 化學(xué)保鮮劑按保鮮機(jī)理的不同，可分為（）。

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2 食品安全評價(jià)的亞慢性毒性試驗(yàn)包括（）。

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3 食品防腐劑不包括（）。

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4 食物與營養(yǎng)現(xiàn)場工作管理中，監(jiān)測與評估的區(qū)別是（）。

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5 下列關(guān)于煙熏保藏的說法，錯誤的有（）。

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