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主管中藥師鞣質(zhì)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.16)

來源：考試資料網(wǎng)

1 鞣質(zhì)是多元酚類化合物，可與之產(chǎn)生沉淀的是（）

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2 下列不可以鑒別縮合鞣質(zhì)與可水解鞣質(zhì)的試劑是（）

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3 經(jīng)酸處理可生成沒食子酸的鞣質(zhì)是（）

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4 縮合鞣質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元是（）

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5 用酸、堿、酶處理后主要產(chǎn)生逆沒食子酸的是（）

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