廣西住院醫(yī)師公共衛(wèi)生學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)單項選擇題每日一練(2019.01.11)

來源：考試資料網(wǎng)

1 雞蛋中哪種成分干擾蛋中鐵的吸收（）

2 某以玉米為主食地區(qū)，人群中出現(xiàn)了身體裸露部位皮炎，尤其是上下肢伸側(cè)皮膚呈對稱性皮炎，并伴有草莓舌、腹瀉等癥狀，該情況很可能是（）

3 下列營養(yǎng)素的RNI與性別有關(guān)的是（）

4 大豆種能影響鋅、鈣、鎂、鐵被吸收利用的物質(zhì)是（）

5 我國一些大中城市巨大兒（體重>4000g）發(fā)生率呈逐漸上升趨勢，巨大兒不僅在分娩中易造成產(chǎn)傷，給分娩帶來困難，還可能與下列哪種成年后慢性病的發(fā)生密切相關(guān)（）