食品質量安全考試章節(jié)練習(2020.04.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1 申請利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動的單位或者個人，應當向國務院衛(wèi)生行政部門提交相關產(chǎn)品（）。

2 企業(yè)必須具備與其（）相符合的產(chǎn)品生產(chǎn)設備。

3 制定食用農(nóng)產(chǎn)品的質量安全標準，公布食用農(nóng)產(chǎn)品安全有關信息，應當遵守（）。

4 制定食品安全國家標準，應當依據(jù)食品安全（）并充分考慮食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全（），參照相關的國際標準和國際食品安全（），并廣泛聽取食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的意見。

5 農(nóng)業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關食品安全事故的舉報，應當立即向（）。

6.問答題國家對不符合食品安全標準的食品是如何管理的？

參考答案：國家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準，應當立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關生...

7 企業(yè)應當在有效期滿前6個月內，向（）提出換證申請，質量技術監(jiān)督部門應當按照發(fā)放《食品生產(chǎn)許可證》規(guī)定的程序，對企業(yè)生產(chǎn)條件進行審查，對產(chǎn)品進行抽樣檢驗，符合要求的換發(fā)《食品生產(chǎn)許可證》證。

8 食品安全法第八十七條第（一）項所規(guī)定的“未對采購的食品原料進行檢驗”，是指未依法對（）的食品原料進行檢驗。

9 食品生產(chǎn)加工企業(yè)隱瞞有關情況或者提供虛假材料申請食品生產(chǎn)許可的，不予受理或者不予許可，給予警告。該食品生產(chǎn)加工企業(yè)（）年內不得再次申請食品生產(chǎn)許可。

10 在國家標準的代號與編號，GB18883-2002中GB是指（）。