自然科學(xué)知識(shí)章節(jié)練習(xí)(2019.05.10)

來(lái)源:考試資料網(wǎng)
參考答案:雞蛋含有加熱后能產(chǎn)生鮮味的谷氨酸鈉。如在炒雞蛋時(shí)放味精,就會(huì)影響雞蛋的自然鮮味,吃起來(lái)口感不良;同時(shí)鮮味的重復(fù)也是一種浪...