生物化學酶章節(jié)練習(2019.02.08)
來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：組成型突變：與酶的合成有關(guān)的調(diào)節(jié)基因的一種突變。即原來酶的合成量受調(diào)節(jié)基因調(diào)節(jié)的誘導酶或阻遏酶，由于調(diào)節(jié)基因發(fā)生變異，酶... 參考答案：模擬酶：又稱人工合成酶，是一類利用有機化學方法合成的，比天然酶簡單的非蛋白質(zhì)分子或蛋白質(zhì)分子，以這些分子作為模型來模擬酶... 參考答案：酶作為生物催化劑，提高了反應的速率或允許該反應進行。因此，可以檢測底物的轉(zhuǎn)化率υ來確定酶的催化活性。酶動... 參考答案：
采用各種方法固定在載體上，在一定的空間范圍進行生長、繁殖和新陳代謝的細胞
參考答案：
酶在一定的pH范圍之內(nèi)是穩(wěn)定的，超過這個限度易變性失活，這樣的pH范圍為此酶的穩(wěn)定pH。
參考答案：（1）微生物種類多，酶種豐富，且菌株易誘變，菌種多樣
（2）微生物生長繁殖快，酶易提取，特別是胞外酶 參考答案：
酶在含有一定量水的有機溶劑中進行的催化反應
