單項選擇題為防止晶粒在加熱面的沉積，可選用的濃縮器是（）。
A.強(qiáng)制循環(huán)型
B.其余選項都是
C.降膜式
D.刮板式
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1.單項選擇題冷凍濃縮的分離設(shè)備有壓榨機(jī)、離心機(jī)和（）。
A.冷卻塔
B.洗滌塔
C.結(jié)晶槽
D.洗滌槽
2.單項選擇題對于容易結(jié)垢的溶液，可選用的防垢方法有化學(xué)防垢和（）。
A.過濾防垢
B.電磁防垢
C.物料防垢
D.其余選項都不對
3.單項選擇題冷凍濃縮中，溶質(zhì)溶度必須低于（）。
A.低共熔濃度
B.高共熔濃度
C.高共晶濃度
D.低共晶濃度
4.單項選擇題一般循環(huán)式濃縮設(shè)備比單程式濃縮設(shè)備熱利用率（）。
A.相等
B.不相關(guān)
C.高
D.低
5.單項選擇題下列屬于濃縮設(shè)備選擇要求的是（）。
A.易于加工
B.轉(zhuǎn)熱效果好
C.動力消耗小
D.其余選項都是
最新試題
以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。
題型：單項選擇題
下列可以用真空冷卻的食品是（）
題型：單項選擇題
冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于臥式濾葉型壓濾機(jī)的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）
題型：單項選擇題
高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。
題型：單項選擇題
關(guān)于軸封的措施，用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>
題型：單項選擇題
超聲波均質(zhì)機(jī)對安裝和使用有一定的要求，下列選項錯誤的是（）
題型：單項選擇題
光電分級分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。
題型：單項選擇題
鄂式壓碎機(jī)主要利用（）來進(jìn)行物料的粉碎。
題型：單項選擇題
下列利用密度分選法原理的設(shè)備是（）。
題型：單項選擇題