填空題非配對的氨鍵受體和供體很少存在于蛋白質的（）中。
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3.填空題控制血壓的肽類激素是（）。
4.單項選擇題SDS-PAGE分離蛋白質的基礎是（）。
A.分子量
B.荷／質比
C.帶負電荷的側鏈
D.等電點
E.帶正電荷的側鏈
5.單項選擇題認為蛋白質的晶體結構與溶液中的緒構十分相近的理由是（）。
A.蛋白質晶體含有50％的水
B.有幾種蛋白質其不同的晶體形式都產生相同的結構
C.有幾種蛋白質其溶液NMR結構能產生如同晶體分析一樣的結構
D.許多酶在結晶態(tài)有催化活性
E.以上全是