單項選擇題

大豆所含的抗營養(yǎng)因素不包括（）。

A.蛋白酶抑制因子
B.植酸
C.植物紅細胞凝集素
D.抗維生素因子
E.草酸

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單項選擇題

下列放射性核素中，常見人為污染食品的是（）。

A.⁴⁰K
B.²²⁶Ra
C.²¹⁰Pb
D.²¹⁰Po
E.¹³¹I

單項選擇題

現(xiàn)在的研究觀點認為，對兒童生長發(fā)育的長期變化影響最大的因素是（）。

A.遺傳因素
B.營養(yǎng)因素
C.社會經(jīng)濟狀況
D.運動因素
E.衛(wèi)生條件因素

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